در فرهنگ غذایی ایران، این خورشت به دلیل سادگی در تهیه و انعطاف‌پذیری در مواد، در میان خانواده‌ها محبوب است. در برخی مناطق، این غذا با افزودن سبزیجات دیگر مانند کرفس یا هویج تهیه می‌شود، که نشان‌دهنده تنوع منطقه‌ای آن است.